It's fall. One of the good things about it are Brussels sprouts. I tried a little culture mix and combined it with pomegranate and goat's cream chease. I cut the Brussel's sprouts into halves and out them on a baking pan into the oven (200°C, 22 - 25 minutes). Put the pomegranate seeds and the cheese on top and serve, still warm, with some Pita bread. Cultural integration can be easy and delightful, at least on a plate.
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Es ist Herbst. Eines der guten Dinge daran ist Rosenkohl. Ich habe einen kleinen Kulturmix probiert und ihn mit Granatapfel und Ziegenfrischköse kombiniert. Dazu den Rosenkohl putzen und die Hälften auf ein Backblech legen. Bei 200°C ca. 22 - 25 Minuten in den Ofen schieben. Die Granatapfelkerne und den Ziegenfrischkäse darübergeben und noch warm mit etwas Fladenbrot servieren. Kulturelle Integration kann so einfach und köstlich sein, zumindest auf einem Teller.
