I'm always happy when I'm finding new vegetables or food products. Cabbage florets are the last discovery I made on my market; basically, they are mini cabbages, but tasting nutty, sweet and tender. I just cooked them for about 7 minutes, roasted some pepper strips in olive oil and added some linguine, the cabbage florets and a lot of freshly grated Parmesan cheese. Spring food, finally!
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Ich freue mich immer, wenn ich neues Gemüse oder Lebensmittel finde. Kohlröschen sind die letzte Entdeckung, die ich auf unserem Markt gemacht habe. Sie sind so etwas wie Minikohl, aber schmecken zart nussig-süß. Ich habe sie nur für ca. 7 Minuten gekocht, Paprikastreifen in Olivenöl angebraten, Linguine und die Kohlröschen dazugegeben und großzügig grob geraspelten Parmesan darübergegeben. Endlich Frühlingsessen!
