One of the reasons why coming of each seemed very desirable to me as a child was that nobody would be able to force me into eating Brussels sprouts. It's pretty funny that today, Brussels sprouts are some of my favourite vegetables.
I like to combine them with small peppers and tomatoes; roasting in a pan works, but is time consuming, so mostly, I cut them into small pieces and cook them until they are 'al dente'. As for the color, I served them with lilac potatoes. Perfect winter food!
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Einer der Gründe, warum es mir als Kind erstrebenswert erschien, erwachsen zu werden war, dass mich dann niemand mehr zwingen könnte, Rosenkohl zu essen. Lustigerweise gehört Rosenkohl heute zu meinen Lieblingsgemüsen.
Einer der Gründe, warum es mir als Kind erstrebenswert erschien, erwachsen zu werden war, dass mich dann niemand mehr zwingen könnte, Rosenkohl zu essen. Lustigerweise gehört Rosenkohl heute zu meinen Lieblingsgemüsen.
Ich kombiniere ihn gerne mit Paprika und Tomaten; in der Pfanne anrösten funktioniert, dauert aber. Deshalb schneide ich ihn meist klein, koche ihn 'al dente' und werfe ihn dann zum restlichen Gemüse in die Pfanne. Um die Farbenpracht noch zu vergrößern, habe ich ihn diesmal mit violettenKartoffeln serviert. Perfektes Winterfood!
